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FRANÇAIS

Type

d'aliment

Quantité Temps

(min)

Temps de

repos (min)

Consignes

Champignons 125 g

250 g

1½-2

2½-3

3 Coupez les champignons en

morceaux ou prenez des petits

champignons entiers. N'ajoutez

pas d'eau. Arrosez de jus de

citron. Salez et poivrez. Égouttez

avant de servir.

Oignons 250 g 5-5½ 3 Émincez les oignons ou coupez-

les en deux. N'ajoutez que 15ml

(1cuillère à soupe) d'eau.

Poivrons 250 g 4½-5 3 Coupez les poivrons en ﬁnes

lamelles.

Pommes de

terre

250 g

500 g

4-5

7-8

3 Pesez les pommes de terre

épluchées et coupez-les en deux

ou quatre morceaux de taille

égale.

Chou-rave 250 g 5½-6 3 Coupez le chou-rave en petits

dés.

FAIRE RÉCHAUFFER

Votre four micro-ondes permet de faire réchauer les aliments bien plus rapidement

que le four traditionnel ou la table de cuisson.

Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson ﬁgurant dans le tableau ci-

dessous. Le calcul des temps de réchauage dans le tableau est basé sur une

température ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une

température comprise entre +5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés.

Disposition et cuisson à couvert

Évitez de faire réchauer de trop grandes quantités d'aliments seul d'un coup (ex.:

grosse pièce de viande) aﬁn de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut

mieux faire réchauer de petites quantités en plusieurs fois.

Puissances et mélange

Certains aliments peuvent être réchaués à 900W alors que d'autres doivent l'être

à 600W, 450W ou même 300W.

Consultez les tableaux pour plus de renseignements.

Pour faire réchauer des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauant très

rapidement (ex.: tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible.

Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauage pour obtenir de

meilleurs résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.

Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauer des liquides ou des

aliments pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc

d'éventuelles brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les

reposer dans le four micro-ondes le temps recommandé. Nous vous conseillons de

laisser une cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Évitez de

faire surchauer les aliments (au risque de les détériorer). Il vaut mieux sous-estimer

le temps de cuisson et rajouter quelques minutes supplémentaires le cas échéant.

Temps de réchau age et de repos

Lorsque vous faites réchauer un type d'aliment pour la première fois, notez le

temps nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement.

Vériﬁez toujours que les aliments réchaués sont uniformément chauds.

Laissez les aliments reposer pendant un court laps de temps après le réchauage

pour que la température s'homogénéise.

Le temps de repos recommandé après le réchauage est généralement compris

entre 2 et 4minutes (à moins qu'un autre temps ne soit indiqué dans le tableau).

Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauer des liquides ou des

aliments pour bébé. Reportez-vous également au chapitre sur les consignes de

sécurité.

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