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Cucina intelligente

Raccolta di ricette automatiche di uso frequente

Patate gratinate

Ingredienti 800 g patate, 100 ml latte, 100 ml panna, 50 g uova sbattute,

1 cucchiaio ognuno di sale, pepe, noce moscata, 150 g formaggio

grattugiato, burro, timo

Istruzioni Pelare le patate ed affettarle con uno spessore di circa 3 mm.

Imburrare un piatto per gratin (22-24 cm). Distribuire le fette

di patate su un panno pulito e tenerle coperte durante la

preparazione del resto degli ingredienti.

In un recipiente grande, mescolare il resto degli ingredienti tranne

il formaggio grattugiato. Disporre le patate a fette sul piatto

sovrapponendole leggermente e versandovi sopra l'impasto.

Cospargere con il formaggio grattugiato e cuocere. Al termine

della cottura, servire guarnite con alcune foglie fresche di timo.

Verdure gratinate

Ingredienti 800 g verdure (zucchine, pomodori, cipolle, carote, peperoni,

patate precotte), 150 ml panna, 50 g uova sbattute, 1 cucchiaio

ognuno di sale, erbe (pepe, prezzemolo o rosmarino), 150 g

formaggio grattugiato, 3 cucchiai di olio di oliva, alcune foglie di

timo

Istruzioni Lavare le verdure ed affettarle con uno spessore di circa 3-5 mm.

Disporre le fette su un piatto per gratin (22-24 cm) e cospargerle

con olio di oliva. Mescolare bene gli ingredienti tranne il

formaggio grattugiato e cospargerli sulle verdure. Cospargere con

il formaggio grattugiato e cuocere. Servire guarnito con alcune

foglie di timo fresco.

Lasagne

Ingredienti 2 cucchiai di olio di oliva, 500 g di carne trita, 500 ml di salsa di

pomodoro, 100 ml di brodo di carne, 150 g di fogli di lasagne,

1 cipolla (in pezzi), 200 g di mozzarella tagliata a pezzetti,

1 cucchiaio ognuno di prezzemolo, origano e basilico

Istruzioni Preparare il ragù di carne. Scaldare l'olio in una padella per

friggere, quindi cuocere la carne trita insieme alla cipolla affettata

per circa 10 minuti no a doratura. Versare il ragù e il brodo di

carne, aggiungere le spezie. Portare a bollore, quindi cuocere a

fuoco lento per 30 minuti.

Cuocere le lasagne secondo le indicazioni riportate sulla

confezione. Alternare a strati i fogli di lasagna, il ragù e il

formaggio. Cospargere uniformemente con il formaggio restante

sopra tutti gli strati di lasagne e cuocere.

Torta di mele

Ingredienti • Pasta sfoglia: 275 g farina,

/2 cucchiaio di sale, 125 g

zucchero bianco, 8 g zucchero di vaniglia, 175 g burro, 1 uovo

(sbattuto)

• Farcitura: 750 g mele, 1 cucchiaio succo di limone, 40 g

zucchero,

/2 cucchiaio di cannella, 50 g uva passa, 2 cucchiai

mollica di pane

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