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Cucina intelligente

Cottura manuale

AVVERTENZA sulla acrilammide

L'acrilammide prodotta durante la cottura di cibi contenenti amido come le patatine, le

patate al forno e il pane può causare problemi alla salute. Si consiglia di cuocere questi

cibi a basse temperature per evitare cotture eccessive, pesanti dorature o bruciature.

ATTENZIONE

I cibi che posso facilmente guastarsi (ad esempio latte, uova, pesce, carne o pollame) non

devono rimanere nel forno per oltre 1 ora prima dell'inizio della cottura e devono essere

estratti prontamente al termine della cottura. Il consumo di cibi guasti può provocare

forti malesseri da avvelenamento da cibo.

NOTA

• Si raccomanda di eseguire una fase di pre-riscaldamento per tutte le modalità di

cottura a meno che non sia appositamente specicato nella guida alla cottura.

• Durante l'uso della funzione Grill piccolo, collocare il cibo al centro dell'accessorio

teglia.

Suggerimenti sugli accessori

Il forno ha in dotazione diversi accessi. È possibile che la tabella sottostante non includa

alcuni accessori. Tuttavia, anche se non si dispone degli accessori specicati nella ricetta

contenuta in questa guida, è possibile usare ciò di cui si dispone ottenendo ugualmente

ottimi risultati.

• La teglia di cottura e la teglia multiuso sono intercambiabili.

• Durante la cottura di cibi oleosi o grassi, si consiglia di collocare una teglia sotto la

griglia per raccogliere i residui d'olio. Se si dispone dell'inserto griglia, è possibile

usarlo insieme alla teglia.

• Se si dispone della teglia multiuso e/o della teglia profonda, utilizzare la più profonda

delle due per la cottura di cibi oleosi o grassi.

Cuocere

Al ne di ottenere risultati ottimali, si consiglia sempre di preriscaldare il forno.

Alimento Accessorio Livello

Tipo di

riscaldamento

Temp.

(°C)

Tempo

(min.)

Pan di spagna Griglia,

tortiera da

Ø 25-26 cm

2 160-170 35-40

Torta

marmorizzata

Griglia, stampo per

Gugelhopf

175-185 50-60

Crostata Griglia,

tortiera da Ø 20 cm

3 190-200 50-60

Torta lievitata in

teglia con frutta

e crumble

Teglia multiuso 2

160-180 40-50

Crumble di frutta Griglia,

piatto da forno da

22-24 cm

3 170-180 25-30

Scones Teglia multiuso 3

180-190 30-35

Lasagne Griglia,

piatto da forno da

22-24 cm

3 190-200 25-30

Meringhe Teglia multiuso 3

80-100 100-150

Soufé Griglia,

stampi per soufé

3 170-180 20-25

Torta di mele

lievitata

Teglia multiuso 3

150-170 60-70

Pizza fatta in

casa, 1-1,2 kg

Teglia multiuso 2

190-210 10-15

Sfoglia surgelata,

ripiena

Teglia multiuso 2

180-200 20-25

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