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14_ Pièces et caractéristiques

COMPOSANTS

Table de cuisson à

induction

Fixations Vis

CHAUFFAGE PAR INDUCTION

• Principe du chauffage par induction: lorsque vous placez vos récipients sur une

zone de cuisson et que vous l’allumez, les circuits électroniques de votre table de

cuisson à induction produisent des “courants induits” dans le fond des récipients, ce

qui augmente instantanément leur température.

• Vitesse de cuisson et friture plus grande: étant donné que la casserole est

chauffée directement et non la plaque vitrée, l’efﬁcacité est plus grande que dans

d’autres systèmes car il n’y a presque pas de perte de chaleur. La plupart de

l’énergie absorbée est transformée en chaleur.

Bobine à induction

Courants induits

Circuits

électroniques

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