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󲾟멸치를 다듬어서 잘게 썰어 물을 조금 부어 불린다.

󲾠파, 마늘, 고추를 굵게 다진다.

󲾡된장에 고추장을 섞고 󲽁의 불린 멸치와 󲽂의 양념을

섞어 내열용기에 넣어

“조리”

에서

조리후 섞어준다.

󲾟쇠고기를 다져서 접시에 키친페이퍼를 깔고 그위에

펼쳐“조리”

에서

2분간 가열한다.

󲾠󲽁의 쇠고기를 키친페이퍼로 눌러 수분과 기름을

흡수시킨다.

󲾡고추장에 󲾠의 고기와 양념을 모두 넣고 랩을 씌워

구멍을낸후“조리”

에서

3분간 가열한다.

󲾟양배추는 깨끗이 씻은 후 밑둥의 뿌리쪽을

도려내고 랩으로 둥글게 싸서 내열접시에 담아

넣고

“조리”

에서

7~9분간 가열한다.

󲾠풋배추는 한잎씩 떼어 줄기와 잎을 엇갈리게 놓고

` 랩으로 싸서 넣은 후

“조리”

에서

5분간 가열한다.

󲾡호박잎은 내열접시에 담고 랩을 씌워

“조리”

에서

2~3분간 가열한다.

󲾢조리후 냉수에 행구어 물기를 짠 후 편다.

깻잎은

“조리”

에서

1분간 가열한다.

󰝮한잎씩 떼어서 접시에 담아낸다.

만드는 방법

야채쌈 재료

쌈장 재료

양배추 600g, 호박잎 100g, 깻잎 50g, 풋배추 400g

약고추장 :

고추장 1/2컵, 물 3큰술, 쇠고기 50g, 설탕 2작은술,

다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 깨소금 2작은술,

참기름 2작은술, 물엿 1작은술

쌈된장 :

된장 1/2컵, 고추장 1큰술, 멸치 20g, 다진파 3큰술,

다진마늘 1큰술, 풋고추 3개, 참기름 2작은술,

깨소금 1큰술

야채쌈 쌈 장

●약고추장

●쌈된장

조리힌트

조리 중간에 한번 고루 섞어준다.

야채쌈과 쌈장

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