
15
NO
Tilberedningsveiledning
MIKROBØLGEOVNER
Mikrobølgene går gjennom maten, og absorberes av vann, fett og sukker i maten.
Mikrobølgene får molekylene i maten til å bevege seg hurtig. Denne bevegelsen
skaper friksjon, og maten tilberedes av varmen som oppstår.
TILBEREDNING
Kjøkkenutstyr for matlaging i mikrobølgeovn:
Mikrobølgene må kunne passere gjennom kjøkkenutstyret for at maksimal effekt skal
oppnås. Mikrobølgene blir reflektert av metall, for eksempel stål, aluminium og kobber,
men passerer gjennom steingods, glass, porselen og plast, samt papir og tre. Mat må
derfor aldri tilberedes i metallbeholdere.
Matvarer som er egnet for tilberedning i mikrobølgeovn:
Mange typer mat er egnet for tilberedning i mikrobølgeovn, blant annet friske eller
fronse grønnsaker, frukt, pasta, ris, korn, bønner, fisk og kjøtt. Sauser, suppe, dampet
pudding, hermetisk mat og gryteretter kan også tilberedes i mikrobølgeovn. Generelt
kan man si at tilberedning i mikrobølgeovn er ideelt for alle matvarer som vanligvis
tilberedes på en kokeplate. Smelting av smør eller sjokolade, for eksempel (se kapitlet
med tips, teknikker og hint).
Tildekking under tilberedning
Det er viktig å dekke til maten mens den tilberedes, fordi vannet som fordamper bidrar
til at maten blir kokt.
Maten kan dekkes til på forskjellige måter: for eksempel med en steingodstallerken, et
plastdeksel, eller plastfolie som tåler mikrobølgeovn.
Hviletider
Når tilberedningen er ferdig er det viktig å la maten hvile slik at temperaturen i maten
jevner seg ut.
Kokeveiledning for frosne grønnsaker
Bruk en egnet pyrex-glassbolle med lokk. Kok maten tildekket i henhold til
minimumstiden i tabellen. Fortsett kokingen til du er fornøyd.
Rør om to ganger under koking, og en gang etterpå. Legg til salt, urter eller smør etter
koking. Dekk til maten i hviletiden.
Kokeveiledning for ris og pasta
Ris: Bruk en stor glassbolle som tåler mikrobølgeovn, og lokk - risen
dobler sitt volum når den kokes. Dekk til under tilberedning.
Når tilberedningen er ferdig, rører du før du lar maten hvile, og
legger til salt, urter eller smør.
Merknad: det kan være at risen ikke har absorbert alt vannet når
den er ferdig kokt.
Pasta: Bruk en stor glassbolle som tåler mikrobølgeovn. Hell kokende
vann og en klype salt i bollen, og rør godt. Dekk til under
tilberedning.
Rør om av og til under og etter koking. Dekk til mens du lar maten
hvile, og hell av vannet etterpå.
Mat Porsjon Effekt Tid
(min.)
Hviletid
(min.)
Instruksjoner
Spinat 150g 600 W 5-6 2-3 Legg til 15 ml (1 spiseskje)
kaldt vann.
Brokkoli 300g 600 W 8½-9 ½ 2-3 Legg til 15 ml (1 spiseskje)
kaldt vann.
Erter 300g 600 W 7½-8½ 2-3 Legg til 15 ml (1 spiseskje)
kaldt vann.
Grønne bønner 300g 600 W 9-10 2-3 Legg til 15 ml (1 spiseskje)
kaldt vann.
Grønnsaksblan
ding (gulrøtter/
erter/mais)
300g 600 W 7½-8½ 2-3 Legg til 15 ml (1 spiseskje)
kaldt vann.
Grønnsaksblan
ding (kinesisk)
300g 600 W 8-9 2-3 Legg til 15 ml (1 spiseskje)
kaldt vann.
Mat Porsjon Effekt Tid (min.) Hviletid
(min.)
Instruksjoner
Hvit ris
(parboiled)
250g 800 W 16½-17½ 5
Bruk 500 ml kaldt vann.
Brun ris
(parboiled)
250g 800 W 21½-22½ 5
Bruk 500 ml kaldt vann.
Brun ris
250g 600 W 21½-22½ 10
Bruk 600 ml kaldt vann.
Blandet ris
(ris + villris)
250g 800 W 17½-18½ 5
Bruk 500 ml kaldt vann.
Blandet korn
(ris + korn)
250g 800 W 18½-19½ 5
Bruk 400 ml kaldt vann.
Pasta
250g 800 W 11-12 5
Bruk 1 000 ml kaldt vann.
Mat Porsjon Effekt Tid
(min.)
Hviletid
(min.)
Instruksjoner
ty_^uvUGGwGX\GG~SGvG]SGYWW[GGXWaW`Ght
Comentários a estes Manuais