Samsung MC28M6055CS Manual do Utilizador

똑똑한 삼성 직화오븐의 친절한 레시피 70DE68-04460A-00��.indd 1 2016-12-19 �� 4:47:49

8강한 열풍을 이용하여 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 요리할 수 있는 직화오븐 자동요리.오븐 요리부터 각종 구이, 냉동식품 등을 빠르게 조리할 수 있답니다.직화오븐 자동요리 Chapter 108COOK BOOK-MC28M6055CK_DE68-04460A-00_KR_17

09고등어구이 재료 고등어(구이용, 소금 뿌리지 않은 것) 1~2마리, 소금 약간❶❷1 구이용으로 손질된 고등어를 구입해 깨끗이 씻은 후 물기를 없앤다. 뼈가 있는 경우, 칼을 눕혀 고등어 뼈의 위와 아래 살만 발라낸 후 소금을 뿌려 간한다.2 2~3토막을 내서 살

Chapter 1 직화오븐 자동요리 10통삼겹살재료 통삼겹살 300~600 g삼겹살 밑간 청주 1/2컵, 월계수 잎 1장, 소금 약간, 후춧가루 약간❶1 통삼겹살은 10 cm 길이로 썰어 칼집을 낸 후 밑간에 버무려 30분 이상 재운다.2 [낮은석쇠]에

닭가슴살 대신 닭안심을 써도 된다. 아이가 어려서 매운 맛을 먹지 못한다면 고추장은 줄이거나 생략해도 된다. 이때 기호에 따라 양조간장이나 소금으로 간을 더해도 된다.Tip❶❺❷ 직화오븐 자동요리 H5 11분 30초 재료 닭가슴살 2쪽(200 g), 양파 1

Chapter 1 직화오븐 자동요리 12냉동피자 재료 냉동 원형 피자 300~400 g1 [낮은석쇠]에 냉동 원형 피자를 올린다.2 [직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러 [H 6]을 선택하여 조리한다.냉동 원형 피자에 치즈 딥소스를 곁들이면 맛있게 먹을 수 있

13❶❸❷닭고기 특유의 냄새에 민감하다면 우유에 30분 정도 담가두었다가 깨끗하게 헹군 후 물기를 없애고 밑간하면 된다. Tip 직화오븐 자동요리 H8 10분데리야키 윙재료 닭날개 1팩(12~16개), 소금 약간, 후춧가루 약간, 물녹말 1큰술데리야키소스 흑설탕

허브돈가스1 돼지고기는 칼등으로 두들겨 육질을 부드럽게 한 뒤 밑간에 10분간 재운다. 달걀은 곱게 푼다.2 ①의 돼지고기에 밀가루, 달걀물, 올리브유를 섞은 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.3 샐러드 채소는 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺀다. 샐러드 드레싱 재료

너비아니 1 쇠고기는 사방 6 cm 크기, 0.5 cm 두께로 포를 떠 앞뒤로 잔칼집을 낸다.2 큰 볼에 양념 재료를 섞은 후 쇠고기를 넣고 버무려 30분간 재운다.3 [발열팬]에 ②의 쇠고기를 올려 [높은석쇠] 위에 놓는다.4 [직화오븐 자동요리] 버튼을

❶❸❷❹라자냐1 라자냐는 제품 포장지에 표기된 시간만큼 삶아 찬물에 식힌 후 물기를 없앤다.2 달군 팬에 올리브유를 두른 후 다진 마늘을 넣어 살짝 볶다가 양파와 당근을 넣어 한번 더 볶는다. 다진 쇠고기와 돼지고기를 넣고 익을 때까지 볶다가 토마토소스와 월계수 잎

직화오븐 자동요리 H13 11분재료 주꾸미 4마리, 새우(대하) 6마리, 브로콜리 1/2개, 양상추 3장, 적양상추 3장, 적양파 1/2개, 올리브유 약간 곶감드레싱 곶감 2개, 레몬즙 3큰술, 올리고당 2큰술, 올리브유 3큰술, 소금 1/3작은술, 후춧가루

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Chapter 1 직화오븐 자동요리 18❶❷❺ 직화오븐 자동요리 H14 11분 30초연어스테이크재료 연어(스테이크용) 150 g X 2조각마리네이드소스 다진 마늘 1과 1/2큰술, 실온에 두어 말랑해진 버터 2큰술, 레몬즙 1큰술, 로즈마리 가루 1작

19웨지감자재료 감자(타원형) 200~400 g, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 파슬리가루 약간, 올리브유 1작은술 1 감자는 깨끗이 씻어 껍질째 반달모양으로 8등분한다.2 모든 재료를 섞어 버무린 후 [발열팬]에 올려 [높은석쇠] 위에 놓는다.3 [직화오

Chapter 1 직화오븐 자동요리 20계란빵재료(1판분) 달걀(상온) 8개, 설탕 60 g, 우유 85 g, 강력분 30 g, 박력분 60 g, 베이킹파우더 2 g, 실온에 두어 말랑해진 버터 약간, 소금 약간, 머핀틀(6구)1 볼에 달걀(2개)과 설탕을

21❶ ❷❸ ❹마르게리따피자1 밀가루를 체에 내려 볼에 담은 후 이스트, 설탕, 소금을 서로 닿지 않게 넣는다.2 ①에 따뜻한 물을 넣어 반죽한 후 반죽이 뭉쳐지면 올리브유를 넣고 10분간 더 반죽한다. 3 완성된 반죽을 동글려서 볼에 담아 랩이나 젖은 거즈로

오븐에서 기름 없이 담백하고 바삭하게 튀겨 맛과 영양을 고루 챙길 수 있는 튀김요리. 칼로리 걱정도 없어 온가족이 부담 없이 즐길 수 있답니다. 바삭바삭 웰빙튀김요리 Chapter 222COOK BOOK-MC28M6055CK_DE68-04460A-00_KR_

23오징어허브튀김재료 오징어 1마리, 밀가루 3큰술, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 다진 바질 잎 1/4작은술, 올리브유 3큰술소스 식초 1/2큰술, 양조간장 1큰술, 물 1큰술, 올리고당 1/2큰술1 오징어 몸통에 손을 넣어 내장을 당겨 빼낸다. 내장은 잘라 버리고 깨

Chapter 2 바삭바삭 웰빙튀김요리 24 웰빙튀김 3 17분 양파링튀김❶❷❸1 양파는 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후 0.7 cm 두께의 링 모양으로 썬다.2 빵가루에 파슬리가루를 넣고 잘 섞는다. 달걀은 곱게 푼다. 3 위생팩에 양파와 밀가

25재료 고구마 2개, 검은깨 약간시럽 설탕 3큰술, 포도씨유 1큰술고구마탕1 고구마는 껍질을 벗기고 사방 3 cm 크기로 썬 후 [발열팬]에 올려 [낮은석쇠] 위에 놓는다.2 [웰빙튀김] 버튼을 눌러 [5]를 선택하여 조리한다. 3 조리되는 동안 팬에 설탕, 포

재료 시판용 냉동 감자스틱 300 g 재료 시판용 냉동 너겟 300 g 냉동감자스틱 냉동너겟1 [ 발 열 팬 ] 에 냉동 감자스틱을 올려 [높은석쇠]위에 놓는다.2[웰빙튀김]버튼을 눌러[6]을 선택하여 조리한다.3 기호에 따라 소금이나 토마토케첩을 곁들

오븐 하나로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 홈베이킹. 특별한 날 선물하기 좋은 쿠키, 건강한 재료를 듬뿍 넣어 만든 빵, 정성 가득한 케이크 등 맛도 모양도 다채로운 홈베이킹에 도전해보세요. Chapter 3정성 가득홈베이킹 27COOK BOOK-MC28M6055CK

똑똑한 삼성 직화오븐의 친절한 레시피 70COOK BOOK-MC28M6055CK_DE68-04460A-00_KR_170111.indb 1 2017-01-13 �� 9:43:30

Chapter 3 정성 가득 홈베이킹 28초코칩쿠키재료(8~10개분) 실온에 두어 말랑해진 버터 50 g, 설탕 60 g, 달걀 1/2개, 박력분 80 g, 베이킹소다 2 g, 소금 2 g, 초콜릿 칩 50 g❶❷❸❹1 볼에 버터와 설탕을 넣고 거품기로 저어

29아이싱쿠키재료(3판분) 실온에 두어 말랑해진 버터 110 g, 설탕 200 g, 달걀 1개, 바닐라오일 1작은술, 박력분 280 g, 베이킹파우더 4 g, 소금 2 g, 밀가루 약간❶❷❸❹❶❷❸❺1 볼에 버터와 설탕을 넣고 거품기로 섞은 후 달걀과 바닐라오일을 넣

Chapter 3 정성 가득 홈베이킹 30❶ ❷❸ ❹재료(1판분) 실온에 두어 말랑해진 버터 50 g, 설탕 40 g, 달걀 1개, 떠먹는 플레인 요구르트 1/2통, 유자청 45 g, 박력분 60 g, 아몬드가루 20 g, 베이킹파우더 1.5 g, 머핀 틀(6

바닐라에센스는 바닐라 풍미를 내는 수용성 향료로 열에 의해 쉽게 휘발하므로 생크림이나 과즙음료, 빙과류 등에 쓰기 적합하다. 브라우니 반죽에 호두, 아몬드, 피칸, 피스타치오 등 원하는 견과류를 다양하게 넣어 구우면 씹는 맛과 고소한 맛을 더할 수 있어 좋다. Tip1

Chapter 3 정성 가득 홈베이킹 32❶ ❷❹ ❺재료(1개분) 시판용 스폰지케이크 믹스 1봉지, 달걀 3개, 우유 1/5컵, 과일 약간, 원형케이크 틀(지름 18 cm) 1개휘핑크림 생크림 300 g, 설탕 15~20 g스폰지케이크 홈베이킹/한그릇요리 1

Chapter 4별다른 반찬 없이도 맛있게 뚝딱 비울 수 있는 한그릇요리. 속 든든한 아침 메뉴는 물론, 몸에 좋은 영양밥과 푸짐한 그라탕까지 자동메뉴 버튼 하나로 손쉽게 만들어 보세요.알콩달콩 한그릇요리33COOK BOOK-MC28M6055CK_DE68-04460A-

Chapter 4 알콩달콩 한그릇요리 34❶❷❹❶❷❸1 쌀은 3시간 정도 불린 후 체에 밭쳐 물기를 빼고 물(1컵)과 함께 믹서에 넣어 굵게 간다. 다진 쇠고기는 양념에 버무려 [레인지] 기능에서 3분간 조리한 후 곱게 다진다. 2 당근과 양파는 잘게 다지

35콩나물밥재료 찬밥 2공기, 콩나물 3줌(150 g), 다진 쇠고기 50 g쇠고기 양념 설탕 1/4큰술, 양조간장 1/2큰술, 후춧가루 약간, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술양념장 고춧가루 1큰술, 다진 파 1/2큰술, 양조간장 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1

❶❸❷섬초오믈렛1 시금치는 뿌리를 잘라내고 다듬어 깨끗이 씻는다. 달걀은 소금과 후춧가루로 간하여 곱게 푼다. 2 양파와 방울토마토는 0.3 cm 두께로 슬라이스한다.3 그라탕 용기(직경 20 cm, 높이 4 cm) 안쪽에 식용유를 바른 후 달걀물, 시금치+양파

겉은 노릇노릇, 속은 부드럽고 촉촉하게 익혀주는 구이요리. 영양이 듬뿍 담긴 엄마표 건강 간식.기름기 쫙 뺀 생선구이, 집에서 간편하게 만드는 우리 아이의 특별한 간식 등 다양하게 즐겨보세요.구이요리 영양간식 37Chapter 5COOK BOOK-MC28M6055CK_

Contents똑똑한 삼성 직화오븐의 친절한 레시피 7004 오븐 기본 사용법05 요리 초보자를 위한 기본 가이드58 Index 원하는 요리 쉽게 찾기 가나다순, 주재료별 메뉴 리스트23 오징어허브튀김23 코코넛새우튀김24 양파링튀김24 냉동군만두

Chapter 5 구이요리 영양간식 38꽁치구이 재료 꽁치 2~4마리(120~150 g), 소금 약간❶❷1 꽁치는 젓가락을 이용해 아가미 안쪽의 내장을 빼낸다. 가위로 지느러미를 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 없앤다. 2 살이 두꺼운 등쪽에 2 cm 간격으로 어

가래떡구이1 가래떡에 참기름을 골고루 바른 후 [발열팬]에 올려 [높은석쇠] 위에 놓는다.2 [구이요리/영양간식] 버튼을 눌러 [1-3]을 선택하여 원하는 분량에 맞춰 조리한다. 기호에 따라 꿀이나 조청을 곁들인다.재료 가래떡(12 cm 길이) 2~4줄, 참기

Chapter 5 구이요리 영양간식 40콘치즈재료 시판용 옥수수 캔 1/2~1통, 다진 청피망 1큰술, 다진 홍피망 1큰술, 마요네즈 1큰술, 설탕 1작은술, 피자치즈 3/5컵(60 g), 은박접시(소) 2~4개❶❷1 옥수수 캔은 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 피자치

41❶ ❷재료 닭봉 1팩(500 g)양념 설탕 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 청주 1큰술, 양조간장 1/2큰술, 스위트 칠리소스 1과 1/2큰술, 고추장 1큰술1 닭봉은 깨끗이 씻은 후 살 부위 앞뒤에 칼집을 2~3군데 정도 낸다.2 볼에 양

시간이 오래 걸리는 음식들을 손쉽게 할 수 있는 편리하고 빠른 기능. 일반오븐에서는 조리시간이 길었던 메뉴들을 빠르게 조리할 수 있으며, 요구르트 발효 뿐만 아니라 건조 기능을 이용한 다양한 과일칩을 만들 수 있답니다.편리하고 빠른요리 42Chapter 6COOK BO

43❶ ❷재료 닭 1마리(900~1100 g), 허브솔트 1작은술, 청주 2큰술, 시즈닝(치킨용) 1/2큰술, 해바라기유 2큰술1 닭은 깨끗이 씻은 후 물기를 없애고 목의 기름부분, 꽁지, 날개 끝을 잘라낸다. 닭의 가슴부위에 포크로 몇 군데 찔러 준 후 허브솔트,

❶ ❷❸ ❹❺바베큐립1 돼지 등갈비는 안쪽의 속껍질을 제거하고 3~4마디 크기로 등분한 후 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀다. 2 큰 볼에 ①의 등갈비, 스테이크소스(1컵)를 넣고 버무려 15~20분간 재운다.3 양송이버섯은 반으로 썰고, 양파는 잘게 다진

45통감자 재료 감자(중간 크기) 2~4개(400~800 g)❶1 감자는 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후 포크로 3~4군데 정도 찍는다.2 [낮은석쇠]에 ①을 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.3 [빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러 [1-3]을 선택하여 원하는 분량에

Chapter 6 편리하고 빠른요리 46❶❷요구르트재료 우유 2와 1/2컵(500 ml), 떠먹는 플레인 요구르트 1통(100 g)1 우유는 중탕하거나 [레인지] 기능에서 1분간 조리하여 따뜻하게 데운다. 2 내열용기에 우유, 플레인 요구르트를 넣고 잘

47재료 밀가루(강력분) 250 g, 인스턴트 드라이 이스트 4 g, 소금 4 g, 설탕 20 g, 우유 140 g, 실온에 두어 말랑해진 버터 20 g1 강력분을 체에 내려 볼에 담은 후 이스트, 소금, 설탕을 서로 닿지 않게 넣는다. 2 우유를 중탕하여 미

* 인분수가 표기된 메뉴를 제외한 모든 메뉴는 2인분 기준입니다.* 메뉴에 표기된 1컵은 200 m l, 1큰술은 15 c c , 1작은술은 5 cc 기준입니다.* 인덱스(58쪽)에는 가나다순 메뉴 리스트와 주재료별 메뉴 리스트가 있어 손쉽게 원하는

Chapter 6 편리하고 빠른요리 48재료 사과 1개1 사과는 깨끗이 씻어 사과 씨 빼는 도구로 씨를 제거한 후 0.3 cm 두께로 슬라이스한다. 2 [낮은석쇠]에 ①을 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.3 [발효/건조] 버튼을 눌러 [3]을 선택하여

재료 오렌지 1개1 오렌지는 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후 0.3~0.5 cm 두께로 슬라이스한다.2 [낮은석쇠]에 ①을 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.3 [발효/건조] 버튼을 눌러 [6]을 선택하여 조리한다. 조리가 반정도 진행되면 중간에 한번 뒤집는다.

Chapter 6 편리하고 빠른요리 50육포재료 쇠고기(홍두깨살) 300~500 g양념 배1/4개, 사과 1/4개, 대파 1뿌리, 마늘 4쪽, 물 1/2컵, 간장 1/2컵, 설탕 1/2큰술, 청주 1/3컵, 꿀 1/2큰술❶❷1 쇠고기는 0.3 cm 두께로

47Chapter 7빠른 시간 안에 뚝딱뚝딱 맛있게 조리할 수 있는 반찬요리. 매일 먹는 반찬부터 폼 나는 별미 반찬, 맛깔스런 조림과 찜 요리까지 다양한 반찬을 쉽고 빠르게 완성해줍니다.뚝딱뚝딱 반찬요리 51COOK BOOK-MC28M6055CK_DE68-04460A

Chapter 7 뚝딱뚝딱 반찬요리 52❶ ❷❸재료 애호박 1개, 풋고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 소금 1/3작은술, 물 1컵양념 통깨 1/3작은술, 다진 마늘 1/3작은술, 참기름 약간, 소금 약간1 애호박은 0.5 cm 두께의 반달모양으로 썬 후

감자조림 1 감자는 껍질을 벗겨 사방 2 cm 크기로 썬 후 찬물에 담가 녹말기를 제거한다.2 내열용기에 양념 재료를 섞은 후 감자를 넣고 버무려 20분간 재운다.3 [빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러[2-2]를 선택하여 조리한다. 조리 중간에 골고루 섞는다.재

황태강정 재료 불린 황태 1마리, 참기름 3큰술양념 설탕 1큰술, 다진 파 1/3큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 맛술 2큰술, 고추장 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간1 황태는 가위를 이용해 지느러미를 자르고 적당한 크기로 썰어 참기름을 골고루 바른다.2 양념

55더덕구이재료 더덕 8~10뿌리양념 설탕 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 통깨 1/3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물 1큰술, 고추장 2큰술, 참기름 1큰술❶❷1 더덕은 껍질을 벗겨 반으로 가른 후 방망이로 밀어 납작하게 편다.2 양념 재료를 섞어 더덕 앞뒤에 골고

Chapter 7 뚝딱뚝딱 반찬요리 56❶❷❸ ❹재료(4개분) 쇠고기(산적용) 200 g, 두릅 8개, 찹쌀가루 1큰술, 나무꼬치 4개쇠고기 양념 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 양조간장 2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1

57❶ ❷재료 묵은 김치 200~400 g, 통깨 1큰술, 들기름 1큰술, 물 1/2컵1 묵은 김치는 한입 크기로 썰어 들기름과 통깨를 넣고 버무린다.2 내열용기에 ①의 김치를 담고 물을 부어 랩을 씌운 후 구멍을 3~4군데 정도 낸다.3 [빠른요리/반찬요리]

04Info 삼성 직화오븐 기본 사용법 각 부분의 이름기능 설명직화오븐 자동요리 직접 조리 시간과 온도(출력) 등을 입력하지 않아도 자동으로 조리 시간이 설정됩니다.웰빙튀김 조리할 음식의 종류와 무게만 선택하면 자동으로 조시리간이 설정되어 음식을 기름없이 바삭하

58Index 가나다순, 주재료별 원하는 메뉴를 쉽고 빠르게 찾기 가나다순 가래떡구이 39갈치구이 38감자 김치그라탕 18감자조림 53계란빵 20고구마밥 35고구마탕 25고등어구이 9과일잼 46김치찜 57꽁치구이 38냉동감자스틱 26냉동군만두

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05Basic Guide요리 초보자를 위한 기본 가이드보다 맛있는 요리를 위한 계량법간장, 식초, 맛술 등의 액체류 계량컵으로 계량할 때는 기울기가 없는 편편한 곳에서 가장자리가 넘치지 않을 정도로 담아 계량한다. 계량스푼도 가장자리가 넘치지 않을 정도로 담아 계량한다

06오징어 손질하기1 몸통에 손을 넣어 내장을 당겨 빼내거나(통째, 링 모양으로 쓸 때) 몸통을 갈라 내장을 떼어낸다. 2 내장과 다리의 연결 부분을 잘라 내장은 버린다.3 다리의 안쪽에 있는 입 주변을 꾹 누르면 뼈가 튀어나오는데 이것을 손으로 떼어낸다.4

전복 손질하기1 전복은 솔로 구석구석 이물질을 닦아낸다.2 살과 내장 사이에 숟가락을 넣고 힘을 주어 살을 들어내듯 분리한다.4 관자에 붙어 있는 내장을 가위로 잘라 낸다.3 숟가락으로 분리되지 않으면 가위를 넣고 껍질에 붙어 있는 관자를 자른다.홍합 손질