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Guide des récipients

Pour cuire des aliments dans le four à micro-ondes, ces dernières

doivent pénétrer la nourriture sans être réfléchies ou absorbées par le

plat utilisé.

Veillez donc à choisir des récipients adéquats. Si ceux-ci sont garantis

four à micro-ondes, vous pouvez les utiliser en toute tranquilité.

Le tableau suivant énumère différents types de récipients et de plats de

cuisson, en indiquant si et comment ils peuvent être utilisés dans un four

à micro-ondes

✓

: Recommandé

✓✗ : A utiliser avec précaution

✗ : Risqué

Récipients Garantis

micro-ondes

Commentaires

Papier d’aluminium

✓ ✗

Peut être utilisé en petites quantités pour

empêcher la surcuisson de certaines

parties. Risque de provoquer des arcs

électriques (étincelles) s’il est placé trop

près des parois du four ou utilisé en trop

grande quantité.

Plat à brunir

✓

Ne dépassez pas huit minutes de

préchauffe.

Céramique et porcelaine

✓

Les récipients en céramique, en terre

cuite, en faïence et en porcelaine sont

habituellement adaptés, à condition de

ne pas présenter de décorations

métalliques.

Assiettes jetables en

carton plastifié

✓

Certains plats surgelés sont

conditionnés dans ce type d’emballage.

Emballage “fast- food”

• Gobelets et

barquettes en

polystyrène

• Sachets en papier

ou journaux

• Papier recyclé ou

récipients en verre

avec décorations

métalliques

✓

✗

Permettent de réchauffer des aliments,

mais risquent de se déformer en cas de

surchauffe.

Risquent de brûler.

Risquent de provoquer des arcs

électriques.

Verre

• Résistant à la

chaleur

• Verres de table

• Bocaux

✓

Utilisable, à condition de ne pas

présenter de décorations métalliques.

Utilisables pour réchauffer des aliments

ou des liquides. Le verre fin peut

cependant se fêler ou se briser en cas de

hausse soudaine de la température.

Retirez le couvercle et utilisez-les

uniquement pour réchauffer.

Métal

•Plats

• Attaches pour sacs

de congélation

✗

Risquent de provoquer des arcs

électriques (étincelles) ou de prendre feu.

Papier

• Assiettes,

gobelets,

serviettes

• Papier absorbant

• Papier recyclé

✓

✗

Pour réchauffer ou faire cuire avec des

temps de cuisson courts.

Permet d’absorber un excès d’humidité.

Risque de provoquer des arcs

électriques.

Plastique

• Barquettes

• Film plastique

• Sacs de

congélation

✓

✓ ✗

Surtout les thermoplastiques résistant à

la chaleur. D’autres plastiques peuvent

se déformer ou se décolorer à hautes

températures. N’utilisez pas de plastique

mélaminé.

Permet de conserver l’humidité. Ne doit

pas toucher les aliments. Faites attention

à la vapeur lorsque vous retirez le film.

Uniquement des sacs spéciaux pour

cuisson au bain-marie ou au four. Ne

doivent pas être fermés hermétiquement.

Piquez avec une fourchette, si

nécessaire.

Papier sulfurisé ou

paraffiné

✓

Permet de conserver l’humidité et d’éviter

les éclaboussures.

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