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32_ utilisation du four

Code Type

d’aliment

Quantité

(kg)

Temps

de repos

(min)

Accessoire Consignes

S-4 Œufs

durs

0,1-0,5 1-2

+500ml

d'eau froide

Versez ½ l d'eau dans le plat du

cuiseur vapeur.

Posez le plateau dans le plat

du cuiseur vapeur. Percez 3 à

8œufsfraisd'environ

60gchacun(taillemoyenne)

et placez-les dans les petites

cavités du plateau. Couvrez

avec le couvercle en acier

inoxydable et placez le cuiseur

vapeur sur le plateau tournant.

Après la cuisson, laissez reposer

pendant2à5minutes.

S-5 Cubes de

pomme

de terre

0,1-0,5 1-2

+500ml

d'eau froide

Rincez et épluchez les pommes

de terre. Coupez les pommes

de terre en cubes de même

taille.

Versez ½ l d'eau dans le plat du

cuiseur vapeur.

Posez le plateau dans le plat

du cuiseur vapeur, disposez les

cubes de pomme de terre sur

le plateau et couvrez avec le

couvercle en acier inoxydable.

Placez le cuiseur vapeur sur le

plateau tournant.

C-1 Pizza

surgelée

0,2-0,3

0,3-0,4

0,4-0,5

- Posez la pizza sur le plat

croustilleur et placez le tout sur

la grille supérieure, au centre du

plateau tournant.

C-2 Frites

au four

surgelées

0,2-0,3

0,3-0,4

- Répartissez uniformément

les frites au four sur le plat

croustilleur et placez le tout sur

la grille supérieure, au centre du

plateau tournant.

Retournez dès que le signal

sonore retentit.

Appuyez sur le bouton Départ

pour reprendre la cuisson.

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